走马芹和大叶芹区别（走马芹和老山芹怎么区别）

1、科属不同

大叶芹和走马芹的区别表现在科属上，其中大叶芹是伞形科茴芹属的多年生草本植物，它主要生长在海拔500-900米的河边或者林边，而走马芹是伞形科羊角芹属的多年生草本植物，主要分布在我国的黑龙江等地。

2、外形不同

大叶芹和走马芹的外形不同，其中走马芹的高度为30-100厘米，其根状茎较为细长，茎枝直立，呈现圆柱形，具有细条纹，呈现中空状，而大叶芹的高度为70-85厘米，其茎枝为圆管状。

走马芹和大叶芹都是常见的蔬菜，但它们在形态、口感和营养成分上有所不同。走马芹又称西洋芹，是一种高大的多年生草本植物，叶子较小，呈羽状分裂，茎粗壮，口感较为脆嫩，适合生食或烹饪。

而大叶芹则是一种一年生草本植物，叶子较大，呈三角形，茎细长，口感稍显柴硬，适合烹饪。

在营养成分方面，走马芹含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，而大叶芹则富含维生素K和叶酸。因此，在选择和食用时，可以根据个人口感和营养需求进行选择。