方瓜能生吃吗（方瓜的最佳食用方法是什么）

方瓜可以生吃。生吃方瓜能减少方瓜中营养物质的流失与破坏。而且在吃的时候，可以直接将方瓜切丝或切片，加入盐、味精和少量的糖、醋，即可凉拌食用。不过要注意的是，如果肠胃不好的就不要生吃。一般北瓜的主要烹饪方式是煎炒，口感会更好一些。