假牛头肉是什么做的（买回来的半成品牛头肉怎么做）

一、肉精

如今市面上90%的假牛肉都会往里面掺入肉精，肉精的加入可以让假牛肉的味道与真牛肉没有任何的区别，从而达到以假乱真的作用。

二、鸭肉

用鸭肉来制作假牛肉，也是市场当中最常见的一种做法，因为鸭子的生长速度非常快，只需要短短的两个月就能够生长成熟，然而成熟后的鸭子，被采用的地方就是鸭脖、鸭舌、以及鸭毛和鸭血，鸭肉并不受人们的欢迎，为了不让鸭肉浪费，商家就会将这些鸭肉往里面添加适量的添加剂，让鸭肉的味道和牛肉的味道变得一模一样

三、猪肉

在市场当中用猪肉来对牛肉进行冒充的话，是很少见的，但是在很多小作坊当中，为了提高自己的收益，他们也常常会采用猪肉来对牛肉进行假冒。

市场上的假牛肉一般会分为两种，一种是用猪肉或是鸡肉制作的，把这些食材加入牛肉膏调料进行腌制，另一种假牛肉是用鸡蛋白加入蒟蒻粉以及其他食品添加剂制作出来的，做好的假牛肉会有牛肉般纤维。