山梨酸醇是什么（山梨酸醇液是什么东西）

山梨糖醇。

山梨糖醇是一种糖醇，化学式为C6H14O6，分子量为182.17。

山梨糖醇，可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。糕点，最大用量为5.0g/公斤。

山梨糖醇为白色吸湿性粉末状,该物质无臭,易溶于水,

微溶于乙醇和乙酸,是营养性甜味剂,属于湿润剂、螯合剂和稳定剂,广泛应用于食品生产中。