干莲蓬怎么煲汤法（晒干的莲蓬可以怎么煲汤）

干莲蓬煲汤的方法如下：

1. 准备材料：干莲蓬、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 将干莲蓬提前泡发，泡发时间一般为2-3小时。泡发后的莲蓬会变得柔软，并散发出清香。

3. 将瘦肉切成小块，用料酒、姜片、葱段腌制10-15分钟，可以去腥味。

4. 将泡发好的莲蓬、腌制好的瘦肉、姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水。

5. 煮开后转小火，煲2-3小时，直至莲蓬熟透，汤汁浓稠。

6. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

干蓬煲排骨可以清热祛湿 ，首先把莲蓬洗干净，排骨焯水洗干净， 一起放入砂锅中 ，先用用高火炖一小时 ，水开后再慢炖2小时即可 。