红油菜头清炒方法（炒红油菜头的正确做法）

第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈

第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里

第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。

红油菜一把，大蒜，自制猪油。

将红油菜洗净晾干水分，根部切成厚薄一致的片，细杆也切成长短一致的小段，装盘备用。

大蒜剥去皮，切成末状。

热锅倒油，再放入一勺自制的猪油，这样炒出来的红油菜才会更香。

放入蒜末炒香后倒入红油菜段，翻炒至断生。

快熟的时候撒入适量的盐巴就行了