五花肉炖白条鸡的做法（五花肉炖鸡的正宗做法广东）

食材明细

五花肉、白条鸡、鲜香菇、葱、姜、八角、五香粉、酱油、美极鲜、白砂糖、盐、清水、花生油。

1、五花肉切块。

2、白条鸡斩块。

3、香菇去蒂洗净备用。

4、热锅下油，放入八角煸出香味。

5、放入猪肉。

6、翻炒至猪肉出油。

7、再加入鸡块。

8、翻炒至鸡块变色。

9、加入葱蒜和姜片翻炒出香味。

10、再加入酱油。

11、翻炒出香味。

12、再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。

13、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

14、再加入香菇。

15、盖盖小火炖30分钟关火即可。

步骤1

准备好猪肉和鸡肉

步骤2

切好所有材料，准备冰糖

步骤3

油锅放冰糖，把冰糖炒融化变黄色

步骤4

加入五花肉

步骤5

炒香然后放大蒜、姜片，继续翻炒

步骤6

加入干辣椒，继续翻炒

步骤7

放鸡肉，翻炒

步骤8

然后加入料酒、老抽、酱油、盐，继续翻炒

步骤9

加入适当的热水，盖上锅盖，等收汁以后

步骤10

加入青椒红椒，蒜苗，如果干锅就再加点水，翻炒一下再盖上三分钟

步骤11

出锅，把香菜和葱花撒在表面~完美