1做法如下、主料:芹菜500g,胡萝卜200g,花生米150g。
2、配料,油适量,盐适量,料酒适量,花椒适量,大料适量。
3、花生米泡十分钟,芹菜,洗净,切段。
4、黄花菜,用热水泡发,胡萝卜切丁。
5、油锅热后,加入花椒大料,待花椒大料变色后取下,将油和花椒倒出。
6、锅中水沸腾后将芹菜,胡萝卜,黄花菜放入煮两三分钟。捞出,晾凉。
7、锅中水沸腾后加入花生米,花椒,大料,盐。煮8分钟。
8、花生豆煮熟了以后,捞出,不要带上花椒。晾凉,与蔬菜混合,加入料酒,白糖,盐,味精,搅拌均匀即可,盛盘食用。
关于这个问题,材料:
芹菜250克,花生米50克,葱姜适量,盐、白糖、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油适量
做法:
1.芹菜洗净,切成长约5厘米的段,花生米烤熟备用。
2.锅中加水,放入芹菜焯水,水开后再煮1-2分钟,捞出沥干水分。
3.取一个大碗,放入芹菜和烤熟的花生米,加入葱姜末,盐、白糖、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油,拌匀即可。
温馨提示:
1.焯水的时间不要过长,以保持芹菜的脆爽口感。
2.调料可根据个人口味适量调整。