爆炒猪蛋最正宗的做法（贵州爆炒猪蛋最正宗的做法）

主料：小猪蛋蛋8个。

辅料：姜少量、米酒20毫升。

调料：油15毫升、盐适量。

爆炒小猪蛋蛋正宗做法步骤：

步骤1.刚腌下来的小猪蛋蛋。

步骤2.热油爆。

步骤3.放姜米酒。

步骤4.爆好放适量水。

步骤5.煮开放盐调味。

步骤6.好了 ，上菜开吃。

步骤7.下酒 、下米饭都好吃 ，真下米饭香喷喷。

1.准备好的食材2.锅中油烧七成热时下人入辣椒段炒出香味儿3.接着下人切好的小猪蛋快速翻炒加入适量料酒和五香粉老抽炒上色4.翻炒片刻后加入胡椒粉去腥味5.等猪蛋完全炒熟后加入青椒快和盐超入味6.接着下人葱和蒜苗炒熟即可出锅7.出锅前撒上味精、辣味猪蛋就可以享用了！味道真的很好吃哦！8.成品