五月节包粽子怎样最香（108种口味的粽子）

五香鲜肉粽的做法：

备用食材：

五花肉，糯米食盐少许，料酒  老抽   花椒粉，白糖，五香粉少许，生抽1勺，粽叶适量；

制作过程：

第一步，准备好所有的食材，五花肉冲洗干净后需要切成小块或者是片，加上老抽、食盐、花椒粉、姜片、料酒、白糖和五香粉，将其混合搅拌均匀；

第二步，用一张保鲜膜覆盖好，放入冰箱冷藏腌制一个晚上，糯米淘洗干净后，需要事先用清水浸泡4个小时的时间，待将其泡发后，加上点生抽和植物油；

第三步，拌均匀后，盖上保鲜膜，再次静置2个小时，粽叶准备出适量，事先将其放入水中浸泡软，然后在锅中添上淡盐水，烧开后放入泡软的总也煮5分钟；

第四步，再将其用清水冲洗干净，晾至7成干即可，然后取两片半湿的粽叶将其叠放在一起，从粽叶的中间朝着身体的方向卷，成为一个漏斗状；

第五步，在其中放入少许糯米压实，然后放入一块五花肉，按照这个方法一层糯米一层肉放好，将粽叶翻过去盖好记得要压实，然后用棉线帮助，放入高压锅中煮40分钟即可。