牛肉汤可以保存到第二天吃的，但是你需要将它放到冰箱中储存起来，这样的话，能够降低温度，然后减少微生物的滋生，这样就能保存下来。
所以的话，牛肉汤是可以保存到第二天的，第二天你可以拿出来进行加热，加热完之后可以正常的吃，这样也没问题。
现在夏天这种肉汤尽量少保存到第二天在吃
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