姜子怎么做好吃（子姜的正确做法大全）

用料：姜子300克、盐 1 小勺、冰糖 125克、白醋 250毫升

姜子的做法：

步骤 1、姜子去皮，洗干净，抹干。预先把腌子姜的瓶子高温消毒。

步骤 2、洒上盐，腌一个小时

步骤 3、冲洗干净，沥干

步骤 4、把子姜放进瓶子里，倒进白醋，腌30分钟

步骤 5、把浸过子姜的醋倒出来

步骤 6、取冰糖

步骤 7、把冰糖放进醋里，中火烧开

步骤 8、冰糖完全融化即可离火，倒进姜子瓶里，加入子姜，封盖。放冰箱5-7天，就可以吃了。

加入适量的白糖（根据自己口味，喜欢酸的少放糖，喜欢甜味更浓的就多放点，我们家泡这个从来没有具体称量过糖的份量的），倒入足够量的白醋。（已没过瓶子里的嫩姜为准）

步骤2姜子的简单做法

盖上瓶盖，密封数十天至半个月腌制天即可开瓶食用