排骨汤怎么煲（炖排骨三放三不放）

将浸泡洗净的排骨焯水后放入装有适量清水的炖锅中，大火煮开后加适量的醋，改小火熬制2小时，出锅前加适量盐即可。注意煲排骨汤时以冷水浸泡再煮沸焯水，可有效减少嘌呤含量。

排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

具体操作

步骤1

冬瓜切成寸块。

步骤2

排骨烫去血水。

步骤3

用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。