你好，蜂蜜起大量泡沫膨胀可能是因为蜂蜜中含有水分过多或者加热过度导致的。处理方法如下：
1.放置静置：将蜂蜜放置在室温下静置一段时间，让泡沫自然消除。
2.加热处理：将蜂蜜放入温水中加热，不要过热，适当加热即可，同时搅拌蜂蜜，直至泡沫消失。
3.倒出少量：将蜂蜜倒出一小部分，用勺子搅拌，再倒回去，泡沫会消失。
4.冷却处理：将蜂蜜放入冰箱冷却一段时间，泡沫会自然消失。
请注意，蜂蜜有时会出现泡沫是正常的，不必过于担心。如果蜂蜜质量有问题，建议停止食用。
想要去除蜂蜜泡沫，就要先了解夏天蜂蜜泡沫是怎么回事，下面小编带大家了解一下。蜂蜜出现泡沫通常分为两种情况，第一种是由于蜂蜜在罐装、运输的过程中产生剧烈的摇晃，促进了蜂蜜中的活性酶运动，使得活性酶析出产生了一些泡沫，这样的泡沫比较细密，属于蜂蜜在整个过程中的正常现象，一般不需要去除，可以正常食用。
另一种情况就需要去除泡沫了，那就是蜂蜜发酵变质。当夏天蜂蜜中含有的水分超过21%时，适宜条件下酵母菌就会大量的生长繁殖，这个过程中不断地分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生一定的二氧化碳和酒精，不久蜂蜜就会发酵变质，上层出现一层厚厚的泡沫，这时的蜂蜜含有大量的细菌，不宜食用。
去除变质蜂蜜中的泡沫方法并不难，可以将蜂蜜隔水加热至60度左右，保持半小时就可以杀死酵母菌，去掉上面的泡沫即可，但是发酵的蜂蜜即使经过处理，田野牧蜂也不建议大家再继续食用，在发酵变质过程中，蜂蜜的营养成分遭到破坏，现在又经过高温加热，营养价值也会更低，通常可以用来当做洗发露、润肤露等。
