面团放了三天还能吃吗（面团放冰箱三天还能吃吗）

不能吃了。揉好的面团放久了，会腐败变质。面团富含碳水化合物的食物，碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，会产生酸味或酒味。

揉好的面团放久了也会受霉菌污染，发生霉变，霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。如果这样的面团用来做糕点，食用后对人体是有害的。

做面食经常有剩面团的情况，剩的面最好放冰箱。面团用保鲜膜包好存放两三天是没有问题的。

（一）1.是否存放冰箱？放冰箱用保鲜袋包住三天是可以吃的。

2，面团儿放三天，正常存放，温度适中就已发酵了。放点小苏打就可以做馒头本人就经常这么做。不加酵母只加小苏打。即老面面食。

3.地域不同，温度不同，结果不同

 （二）  和好的面放置时间太久，容易分解产生糖分、有机酸、醛以及醇等物质，从而出现变质表现，例如酸味、发霉等。长时间放置面团容易受到污染，从而滋生霉菌，还有可能进一步产生毒素。因此，存放不当的面团放两三天了不要吃了！