主料:
干面筋一块
辅料:
盐3g
香油1勺
生抽1勺
香醋2勺
辣椒油适量
黄瓜适量
步骤 :
1· 先用水泡发一个小时
2· 在开水里面煮一分钟,沥干水分
3· 放入上面的调料拌匀即可
凉拌简单又好吃。主材:干面筋150克、芹菜200克。
调料:蒜3瓣、橄榄油一勺、花椒油一勺、香油一勺、鸡精少许、醋一勺、熟芝麻少许、香菜一棵。
做法:1、将所有的材料准备好,芹菜洗净之后切成段。
2、干面筋一定要用开水泡发,不然很硬不容易入味。切成小块。沥干水分,备用。
3、芹菜也放进热水中焯煮熟之后,捞出,沥干水分。
4、蒜头切成蒜蓉,加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油,然后加入适量的盐和鸡精,将所有的调味都拌匀。
5、将芹菜和干面筋混合之后,撒上熟芝麻和香菜,将调好的酱料淋入,然后再搅拌均匀即可。