干贝洋芋丝怎么做（干贝土豆丝的正宗做法）

干贝洋芋丝做法如下：

1. 洋芋3个，胡椒少量

2. 洋芋消去皮后，洗净，擦干，改刀成细切丝。

3. 起锅注入适量的食用油

4. 锅里的油加热到8成熟时，用碗装出

5. 锅里留少量油，调小火，放入洋芋丝

6. 用铲子将锅里的洋芋丝碾平

7. 将刚才加热过的油再注入

8. 继续不停的用铲子碾压锅里的洋芋丝

9. 焙至一面金黄时，翻面再重复以上操作

10. 两面金黄后撒上适量的盐

11. 研入少许胡椒粉

1. 将洋芋切丝，切至最细，盘子装好待用。。。。

2. 将火烧旺，火候调至最小，然后倒入洋芋丝快速炒拌并放入少量食盐，然后再将洋芋丝摊成圆状再稍加火力（火候不要太大）

3. 然后慢慢反转炸至枯黄色即可翻身再炸一半的时间就可以出锅了。

4. 最后撒上适当辣椒粉，一道香脆可口的干贝洋芋丝就贝出来了！