免浆鱼片的优缺点（免浆鱼片靠谱吗）

       免浆的意思是没有上浆，这是用水淀粉以及鸡蛋包裹的鱼片。

优点是：能保留里面的水分使鱼片滑嫩，不需要进行加工，保留原汁原味。缺点是需要冷冻保存，新鲜度受到影响。