东北五花肉蒸土豆做法（厨师正宗五花肉蒸土豆的做法）

用料

五花肉300克

土豆一个

葱一段

姜3〜4片

生抽5克

老抽3克

蚝油3克

糖一克

盐一克

花椒粉一克

做法

1/9五花肉切片，葱姜切片

2/9放入碗中，加入所有调料

3/9拌匀腌制2小时，夏天需要放冰箱冷藏

4/9土豆去皮洗净切片，稍微厚点不易碎

5/9把土豆铺入蒸碗中

6/9将腌制好的五花肉铺到土豆上，汤汁也倒进去

7/9蒸锅加水烧开，放入五花肉，大火蒸40分钟即可

8/9出锅后撒少许香葱末即可

9/9一道美味的五花肉蒸土豆就做好了

五花肉切块上糖色炒上调料翻炒均匀，少加点水把切好的土豆块倒在上面弄平，盖上盖子煮20分钟出锅就可以了。