糯米粉做的汤圆为什么煮不熟(纯糯米粉做汤圆为什么不软)

糯米粉做的汤圆为什么煮不熟(纯糯米粉做汤圆为什么不软)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-09 13:08:58

糯米粉做的汤圆为什么煮不熟

汤圆煮不熟原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系,这导致汤圆内部无法受热。煮汤圆的决窍:

点冷水:在煮元宵的过程中,每煮开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

慢火煮:旺火煮上片刻,等元宵浮起后,立即改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃

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