水发鱿鱼的家常做法（水发鱿鱼最好吃的十种做法）

所需食材：

鱿鱼须1袋、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、小米辣1个、甜辣酱1勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量。

具体做法：

1、准备好所需食材，将鱿鱼须提前解冻清洗干净，改刀切成段，青椒去籽切成块，生姜切丝，大蒜切片。



2、锅中放适量的水加热到有小泡泡从锅底冒出时，放入鱿鱼须焯水10—15秒迅速捞出过凉水，再沥干水分。



3、锅中放适量的食用油加热，放入姜蒜爆出香味。



4、放入控干水分的鱿鱼须，加料酒一起翻炒去腥味。



5、放入青椒和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味。



6、加入生抽和甜辣酱一起翻炒均匀，沿锅边加少许的开水，让所有的食材熟透入味即可。

原料：

水发鱿鱼,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。

做法：

1汤锅上火将水发鱿鱼略焯；

2炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入鱿鱼、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可。