豆蔻为什么要去壳（豆蔻的正确泡水方法图解）

豆蔻是一种香料，常用于烹饪和药用。豆蔻的果实是由外壳和种子组成的，而我们通常使用的是豆蔻的种子部分。去壳的目的是为了方便提取种子，因为种子含有丰富的香气和味道。

去壳后的豆蔻种子可以直接使用或进行加工，例如研磨成粉末或切碎成小块，用于调味料或制作香料混合物。去除外壳也可以减少食用时的嚼劲，使得口感更加柔软。

此外，豆蔻的外壳通常没有特别的食用价值，而且较为硬脆，不易咀嚼和消化。所以，为了更好地利用豆蔻的种子部分和提升食用体验，我们通常会去除豆蔻的外壳。嘿嘿！(◕‿◕✿)