偏口鱼鱼肠20g，碱3g，
做法：将鱼肠洗干净控水分放到盆中加入碱搓洗均匀，放到温度高地方发酵至表面上鱼油用手搓掉，取出鱼肠放到甩油机器，将鱼肠内部鱼油甩出，用温水洗干净，放到晒网晒干水分，收起撒上一层盐，这样做肉肠肠衣做好了
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