冷冻的鸡头米常温保存多久（鸡头米放冰箱冷冻一年了还能吃吗）

冷冻的鸡头米常温保存1年。冷冻保鲜的鸡头米保存一年都没有问题，需要吃的时候再提前取出来自然解冻，口感和味道依然非常新鲜。

鸡头米就是芡实，但芡实并不能称为鸡头米，因为鸡头米是指剥去种皮的新鲜芡实种仁，需要冷冻起来才能长时间保存。

鸡头米是一类睡莲科被子植物，果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，能健脾益气，固肾涩精。鸡头米具有补脾止泻、滋补、补中益气等功效。新鲜鸡头米，在常温环境下只能保存3到4小时，时间久了就会很快变色，并且还会发出馊味。但是，要长时间保存新鲜鸡头米也很简单，剥好以后直接放入保鲜袋中，加适量干净的清水并密封袋口，然后再把保鲜袋冷冻保存就行了。

冷冻保鲜的鸡头米保存一年都没有问题，需要吃的时候再提前取出来自然解冻。