酸辣藕尖怎么做好吃（酸辣藕尖的做法广东）

食材用料

藕尖一把，蒜2颗，指天椒1根，酱油适量，陈醋适量，麻油适量，砂糖一小勺

做法步骤：

步骤 1

藕尖冲洗干净，切段

步骤 2

把藕尖焯一下水，捞起备用，我放冰箱冻了一下，有冰水也可以放冰水里泡一下，应该会更爽口

步骤 3

两颗小的独蒜，剁碎，一根指天椒，切小圈

步骤 4

放蒜和指天椒，适量酱油

步骤 5

倒入陈醋，喜欢酸的就多倒点

步骤 6

加一小勺砂糖

步骤 7

加点麻油

步骤 8

拌匀就ok啦～

1/5 准备食材，藕尖去皮切丁，干辣椒剪段



2/5 锅里放一大锅水，烧开后倒入藕丁，加一勺盐，焯十秒左右即可



3/5 藕丁沥干水分装入大碗备用。准备一个小碗，加入蚝油、生抽、醋搅匀，淋入藕丁



4/5 平底锅放油，倒入干辣椒姜丝小火爆香



5/5 热油连同辣椒一起淋入藕丁里，拌匀即可