新鲜的大葱叶能包饺子吗（大葱叶子是不是不能包饺子）

当然可以了。我们北方包饺子首选的就是大葱和猪肉剁的饺子馅了，当然大葱叶也是葱的一部分，新鲜的大葱叶更是少不了的了。两种材质洗干净切段（块）放到料理机打碎，再放入盐、生抽、老抽、味精、香油、十三香，如果能放两个鸡蛋就更好了，然后就是多搅拌一会饺子馅就做成了。

传统的饺子馅是用菜刀把大葱和猪肉剁碎，虽说麻烦一点，但比机器做出来的饺子馅味道更好些，可根据自己的爱好和时间去选择用哪个方式做馅，自己动手做的一个有成就感，再一个就是比外面买的干净、卫生，吃着更好吃。

新鲜的大葱叶我曾经用它包过饺子呢。第一次用它包成饺子不好吃，饺子馅又干又一股混混的味道，认真总结一下知道了原因，是因为没有掌握好大葱叶和肉的比例，若是只有肉和大葱叶，这个量一定要掌握好，不能超过3：1，饺子馅要求调成粘稠状，，加入喜欢的调料做的饺子就好吃了。