大年初一可以吃莲藕吗（过年不能吃莲藕么有什么讲究）

可以，

大年初一是没有其他吃的禁忌的，吃藕是可以的，就是吃自己喜欢的东西就没有问题的。

另外，大年初一还有人会吃汤圆，吃饺子，这些都是根据不同地方的习俗不一样而定的。至于你大年初一吃藕也是没有任何问题的，这不关乎习俗的问题。