蔬菜馒头怎么和面（用蔬菜汁和面做馒头的方法）

这个特别好弄，我做过南瓜和菠菜汁的

面粉:150克

清水适量

糖适量

酵母2克

如果做南瓜的就提前把适量南瓜蒸熟，晾凉去皮后捣成泥状备用。

如果是做菠菜汁的就提前把适量菠菜榨成菠菜汁备用。

1:低筋面粉中加入糖，酵母，搅拌均匀

2:一边搅拌一边加入温水和蔬菜汁（如果做南瓜的，就把南瓜泥和面粉等一起搅拌均匀放水和面就行），和至絮絮状。

3:揉面至表面光滑，放入容器里，盖上保鲜膜，发酵。

4:发酵好，多揉几分钟排气

5:排完气，开始做馒头，做成圆形或者方形随自己喜好。

6:再醒3分钟，上锅蒸满火开锅，中大火15分钟左右即可出锅。

具体根据自己面粉多少为准。我做的很成功。

蔬菜馒头和面，首先要将蔬菜打碎变成蔬菜汁，然后倒入面粉中，然后进行和面，这个时候经过发酵，然后蒸馒头，这就是蔬菜馒头了。基本上是绿色的。