红薯淀粉可以做擀面皮吗（小麦淀粉做擀面皮的最简单方法）

红薯淀粉可以用来做擀面皮，但是需要注意以下几点：

1.和面时需要适量调整红薯淀粉的用量和白面粉的比例。建议使用含有面筋的高筋面粉混合红薯淀粉，可以增加擀面皮的韧性和口感。

2.在擀面时需要注意力度，不能过度拉伸或折叠，以免面皮变硬或过于脆弱。

3.煮面时需要用滚水，注意控制时间，一般2-3分钟即可煮熟。过久时间的煮煮会导致擀面皮变得软塌。

总的来说，使用红薯淀粉做擀面皮是可行的，但需要注意淀粉和面粉的比例和擀面的技巧。当然，口感和口感也会有所不同，建议在制作之前先试一下，以确定自己需要达到的效果。

可以

红薯淀粉可以用于制作擀面皮。红薯粉和生粉都可以用来制作面条，而且做出的面条口感爽滑筋道1。不过，红薯粉一般都有颗粒，需要将其粉碎成粉末状才能使用。