1、干海星可先放在水中浸泡软,然后再仔细清洗干净,海星的边边角角的脏东西都应该掏干净,只剩下外面的皮。这样拿来煲汤,才不会有怪味。
2、干海星也可直接放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。另外还建议洗干净后泡一天,然后再拿来煲汤。
1、干海星清洗必须先劈开劈碎,需要准备结实的砧板、厚实的线手套、铁棍和菜刀。干海星特别的难劈开,所以需要准备结实的砧板、厚实的线手套、铁棍和菜刀。
2、接着沿着角的纹路用刀去切,再用铁棍去敲打刀。
3、当刀砍进去之后就把海星竖直起来砍。
4、每一个角都砍开之后就用清水冲洗。
5、有些水分进去之后继续用刀砍,用铁棍敲,把海星肢解成块,再冲洗就很干净了。