1:特富龙是一种刀片涂层，作用是热切不黏刀，不是刀片的材质，这样的刀片既可以是碳钢的，也可以是高速钢的。。
2:SK5 是韩日钢材牌号，对应 我国的钢材牌号是T8，一种碳钢，也不是很好的材质。SK5 特性及适用范围: 淬火回火后有较高硬度和耐磨性，但热硬性低、淬透性差、易变形、塑性及强度较低。
精研刀片认为:SK5 一般用作需要具有较高硬度和耐磨性的工具。。
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