姜片做法（水煮姜片正宗做法）

所需食材：老姜，冰糖，麦芽糖，水。

　　菜谱做法：

　　1、生姜不用去皮，切成片状后加清水，放入料理杯中打成生姜蓉。

　　2、打好的姜蓉倒入锅内，加姜蓉四分之一的冰糖，开大火熬制。

　　3、等冰糖煮融化后，锅内的糖稀也变得浓稠的样子，加麦芽糖转小火慢熬。

　　4、等糖浆熬到浓稠，用筷子沾一点放入水中，不会分解掉就可以出锅了。

　　5、把熬好的姜糖放在烤箱用的油纸上面，用擀面杖擀一擀，整平整一些，切成小块即可。