很高兴回答你的问题。
老人家喜欢吃面,而你对老人家这么上心,足以证明了你的孝心,给你赞一个。
面,有很多种,做法也各不相同。一般他们对面没什么要求,但对食物却有一个共同点,那就是软。如果想要健康一点的,那就要吃清淡一点。
老人家年迈,肠胃没年轻人好,牙齿可能也不太灵活了,有的也许牙齿也掉了几颗。所以他/她们都喜欢吃软一点的食物。
他们大部分都喜欢煮的和蒸的。煮的时候煮软一点再加上时令蔬菜、肉或鱼和香葱;蒸的话,面烫水时,烫软一点,加上时令配菜、肉或鱼和香葱。肉和鱼买回来洗干净控干水再用酱油、淀粉、少量砂糖、少量油腌一下,那样做出来会更加鲜味一点。
希望能帮到你!
我是山西的,是吃面的故乡。我们这叫汤面,就是汤里有菜有面,营养非常均衡。适合老年人口味。