鱼在夏天怎样保存（鱼怎么储存放的时间最长不用冰箱）

如果想要在夏天保存鱼，建议采用以下方法：

1. 冰冻保存：将新鲜的鱼清洗干净，处理好内脏，裁成适当大小后放入密封袋中，然后放到冰箱里进行冷冻。这样可以有效地延长鱼的保质期，并且不影响鱼的风味。

2. 盐腌保存：将新鲜的鱼清洗干净，切成片或块，然后在上面撒上一层盐，静置数小时后用清水洗净表面的盐，最后晾干。这样可以使鱼肉里的水份流失，从而达到保存的效果。

3. 烟熏保存：将新鲜的鱼处理干净后，涂上适量的食盐和调料，然后放入烟熏炉中进行烟熏处理。这种方法能够增加鱼的口感和风味，同时也能够起到一定的保鲜作用。

需要注意的是，以上三种方法虽然很有效，但都需要注意卫生和挑选新鲜的鱼进行处理。对于保存时间过长或质量受损的鱼，建议不要进行食用。

1除内脏盐水浸泡法可在不水洗不刮鳞情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质2芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表