付大厨烹大虾家常做法(天津烹大虾的家常做法)

付大厨烹大虾家常做法(天津烹大虾的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-09 11:00:15

付大厨烹大虾家常做法

用料

大虾 12只

葱 半根

姜 3片

蒜 2瓣

生抽 3勺

白糖 2勺

醋 2勺

老抽 半勺

盐 10克

做法步骤

步骤 1

大虾处理干净,虾须子剪干净!

步骤 2

调一个碗汁,3勺酱油,2勺糖,2勺醋,半小勺盐,2勺白开水,搅拌均匀,备用

步骤 3

姜切丝,葱切丝,蒜切片备用

步骤 4

锅内倒入油,油要多一点,我的锅有点小,每次能放四只虾,油最好能没过虾!烧到六成热!

步骤 5

虾要晾干后再下锅,炸制差不多有一分钟,捞出!

步骤 6

虾不要炸太长时间,炸制微微发黄就可以了。

步骤 7

炸虾的油滤干净,倒入锅中一些爆香葱姜蒜!

步骤 8

将虾倒入锅中继续翻炒!

步骤 9

倒入调好的碗汁,再倒半勺老抽提色,中火烹制差不多10分钟即可!

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