牛肉为什么可以半熟吃（超市买的半熟牛肉怎么做好吃）

因为牛肉不像猪肉，有寄生虫，牛肉的质地比较紧密，细菌不易渗透到牛肉中去，其实也会经过处理的，比如国外规定要低温冷冻，西藏地区生吃牛肉会放香辛料。