需要
大伙可能会遇到这样一个问题,就是夏季的时候,自个儿需要用林下参来滋补养生,可夏季气温高,很容易造成新鲜林下参的腐烂啥的。
新鲜林下参的保存方法,主要有以下几种:
冷藏— —短期保存
现在绝大多数的家庭都有冰箱、冰柜啥的,这时候就可以用来保存新鲜林下参了。
将自个儿收到的新鲜林下参用抹布擦干水分之后,然后用塑料袋啥的密封包装,在塑料袋上打几个小孔,充分的排出里面的空气,然后置于冰箱冷西藏进行保存,温度控制在0~3度最合适,这样保存的新鲜林下参,可以保存10天左右的样儿。
晒干— —长期保存
将新鲜林下参清洗干净之后,然后一整枝的在太阳底下晒干,但是不能暴晒,这样就能制成生晒参,晒干之后的林下参,用绳子挂在通风出即可, 需要用的时候,拿出切成薄片啥的。
蒸制— —长期保存
新鲜林下参的保存方法,也是可以选择蒸制的方法来保存。将鲜参清洗干净后,放入蒸笼蒸制两次,每次2-4小时,至参根变成黄色,皮呈半透明状,取出以后,烘干或者晒干,即成为红参。
泡制— —长期保存
将鲜参洗干净,放入粮食酒中浸泡,或者是切片放入蜂蜜中浸泡 ,可长期保存。