红旗参和猪肉煲汤最好,具体做法如下:
食材:红参15克、猪瘦肉200克,姜适量,盐适量
做法:
1.吉林红参隔水蒸软,切片
2.猪瘦肉洗净晾干,剁为肉泥状,姜片剁碎挤出姜汁,倒入肉泥搅拌去腥
3.猪肉红参一起放进炖盅内,加入冷开水1升,加盖隔水炖2个半小时便可
4.出锅前调入适量的食盐
食材:老母鸡一只,红参15克,红枣适量,枸杞适量,盐适量
做法:
1.鸡肉砍块,洗净加适量姜片焯水,沥干备用
2.红参切段洗净,温水浸泡半小时
3.大枣去壳,洗净
4.所有的食材放入砂锅,倒入适量清水,大火煮开,转小火煲1-1.5小时,出锅前加盐即可。