盐烧蒜蓉大虾做法（蒜蓉大虾的正确做法）

首先，将新鲜大虾去头去壳，然后用清水洗净备用。

接着，将盐撒在大虾身上均匀按摩，使盐能够渗透入虾肉中提鲜。

然后将蒜瓣去皮切末备用。

接着，在平底锅中加少许油，小火加热后加入蒜蓉炒香。

随后将盐腌好的大虾放入锅中翻炒均匀，待虾变色呈红粉嫩时即可出锅。这样制作出来的盐烧蒜蓉大虾口感鲜美、嫩滑，外酥内嫩，带有一丝香辣的味道，非常美味。

吃惯了白灼虾、油焖大虾，现在想换个口味，今天尝试这款椒盐虾，比较简单，关键是还是美味了得。

主料 1种

明虾

400g

辅料 5种

油适量

盐适量

蒜适量

海鲜酱油适量

椒盐适量

烹饪步骤 8步

步骤1

准备材料，虾洗净，剪掉虾须，去掉虾线

步骤2

盐、料酒、淀粉腌制1小时

步骤3

蒜切碎

步骤4

热锅冷油

步骤5

加入蒜炒出香味

步骤6

加入虾、少许酱油翻炒均匀

步骤7

炒至汤水变少后，加入椒盐调味

步骤8

出锅

小贴士

放入油比平常炒菜略多一下更加入味。蒜一点煸炒出香味，再倒入明虾