炖梨汤需要削皮吗（炖梨汤的正确做法要不要去皮）

是需要削皮的。

炖梨汤的时候一定要把梨削皮，因为皮上面有很多的细菌，而且也没有什么营养，所以一定要消掉，这样炖完之后直接吃。

要去核,不去皮。 煮梨水的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:雪梨1个。 2、辅料:冰糖。 第一步:先将雪梨洗干净对半切开。 第二步:用刀子将雪梨中间的核去掉。 第三步:把冰糖放入梨中心,然后把两半梨合起来。 第四步：把和好的梨放入碗中放入蒸锅蒸，用大火蒸，蒸的时候可以放点水一起蒸也可以不放。

第五步：蒸到冰糖融化既可，这时碗里有少量的梨汁。

第六步：把梨切片和梨汁一起服用