绿豆粉条一般要先浸泡一会再煮比较容易熟,可以使用凉水泡,一般浸泡3-4个小时(可以根据情况自行安排时间),建议使用开水更 自快。放清水烧开,然后放入绿豆粉条,水量应该略多于粉条为宜,浸泡3-4小时,粉条变软即可。这样绿豆粉丝吃起来口感是最佳的
如果不着急食用，可将绿豆粉放入凉水中，大约一个小时即可，如果急用，九江绿豆粉丝放入开水中，盖盖五分钟浸泡即可，这样处理之后就可以进行烹制了
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