怎么调出好吃的饸饹汤（正宗饸饹汤的做法）

首先要准备猪肉、八角、花椒、葱姜蒜等食材适量。具体流程如下：

1、先要熬制高汤，用猪腿肉等小火慢慢熬制，保留清汤，把里面的肉和油都去掉。

2、把猪肉切成丁，先放入葱姜蒜等食材炒出香味，再把猪肉丁炒熟，这样肉臊子就炒好了。

3、把炒好的肉臊子放入锅内，小火慢慢煮熟，这样肉臊子就完成了。

4、在熬制好的高汤中加入肉臊子，煮开，可以加入一点自己喜欢的调味食材，比如香菜、葱末一类的。

材料：面粉、水、西红柿、葱、酱油、鸡蛋、盐、菠菜、醋、蒜、耗油。

做法：

1、少量面匀速加少量水，不停搅拌，让面成小疙瘩状。

2、葱花炝锅，加西红柿翻炒出香味，加酱油、加水。

3、水开加鸡蛋，开锅后加入拌好的面疙瘩。

4、稍煮一会加盐、加鲜菠菜、滴几点醋、加拍烂的蒜瓣、加少许蚝油，焖一下，出锅。