红枣蒸出来有点苦还能吃吗（为啥红枣蒸了三遍有点发苦）

 红枣蒸出来是苦的，是不能吃。

干红枣吃起来会苦，有三种可能：1.红枣水份太少。2.红枣放置的时间太长。3.红枣的质量问题。

这里说的质量问题，指的是红枣本身质量问题即购买产生的问题，而非购买之后放置问题。有些黑心商家为了提高卖相，对劣质红枣特殊处理，加入各种添加剂，使之卖相好看。不懂的人，由于常性思维而上当。

添加了添加剂的红枣尝起来，和正常红枣口感不同。如果红枣发布，可能是用硫磺熏过。硫酸磺熏过的红枣，表皮发酸具有刺激性气味，果肉尝起来发苦。

另外，用糖精泡的红枣也会发苦。