菠菜和什么搭配最好 菠菜和什么一起吃最好（菠菜的最佳搭配食物是什么）

菠菜和鸡蛋，虾仁儿搭配好吃！

菠菜择洗干净，焯水一分钟，捞出晾凉，挤干水分，切段备用，鸡蛋炒散备用，虾仁挑出虾线，洗净备用，葱姜切碎备用，大蒜切碎备用，起锅烧油，葱姜爆香放虾仁爆炒，少量生抽，料酒提鲜上色，倒进鸡蛋，菠菜翻炒，放适量盐，鸡精调味加入蒜碎搅拌均匀即可！

菠菜猪肝汤“

食材：菠菜一把，猪肝半斤，姜丝、生抽、香菜末、老抽、料酒、淀粉、香油、胡椒粉、食盐、生抽适量。

制作方法：

1：先将猪肝清洗干净后，放入大碗中，加入适量食盐和料酒，浸泡20分钟，然后再用清水反复清洗干净。

2：洗好的猪肝薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉，用手将猪肝抓匀，然后再腌制10分钟。

3：腌好的猪肝焯水10秒后，捞出备用。

4：将菠菜择好洗净、焯水、过凉，再切成小段，放入一个大碗中备用。

5：向大碗中加入适量的香油、胡椒粉、食盐、生抽、香菜末。

6：火上坐锅，倒入适量清水，再加入适量姜丝、生抽、食盐，待水烧开后，放入猪肝片，水沸腾后1分钟关火，将猪肝和汤汁倒入菠菜的大碗中，搅拌均匀即可食用。