羊脚汤的做法（广东羊脚汤的做法教程）

制作羊脚汤的做法如下：首先，将新鲜的羊脚清洗干净，剁成小块。

然后，将羊脚放入煮沸的水中焯水，去除血水和腥味。

接着，将焯水后的羊脚放入炖盅中，加入适量的清水，再加入姜片、葱段、料酒、盐和其他喜欢的调味料。将炖盅放入炉灶上小火慢炖2-3小时，直到羊脚变得酥烂。

最后，根据个人口味调整汤的味道，可以加入一些香菜或者蒜末进行装饰。这样一道美味的羊脚汤就做好了，可以享用了。

食材清单

羊脚 两小只 、 当归 三片 、 生姜 两片 、 胡萝卜 两根 、 马蹄 几个

烹饪步骤

1马蹄买多了，自己生吃了几个。不要怪我的餐具不美观，因为都是自己家用的☺️

2羊脚焯水，要冷水下锅，煮沸捞起来。

3用冷水冲洗一下，晾干备用。

4把材料切好，备用。

5全部放锅里，开大火煮沸。加两勺白醋，醋会蒸发不用怕汤会酸，但加太多就很难说了。

6煮沸后改小火慢熬。

7两个小时后，汤已经差不多了。

8加点盐，关火。

小贴士

如果有特殊原因怕太补可以不放当归的，好像哺乳期就可以不放当归，但是我也是后来才知道，没办法了，下次不加就是了