温州地瓜蒸螃蟹做法（温州豆腐蒸螃蟹的正确做法）

主料

大闸蟹

3只

地瓜

250g

辅料

料酒

4茶匙

盐

适量

姜

适量

步骤

1.备好地瓜闸蟹。

2.将地瓜去皮改刀铺在碗底。

3.再将闸蟹切洗好备用。

4.入锅煎至切成凝固备用。

5.将煎好的闸蟹入地瓜碗里。

6.备料酒细盐及生姜片。

7.将调好的酱汁及姜片淋在蟹上。

8.入锅蒸水蒸制熟透即可。

9.这样子一份地瓜蒸蟹就完成了