食材用料
蛋糕预拌粉250克，鸡蛋4个，花生油10克
做法步骤：
1，准备一盒原味蒸蛋糕预拌粉，4个鸡蛋，10毫升花生油
2，鸡蛋打入大碗内，倒入花生油
3，用手动打蛋器搅拌均匀
4，倒入预拌粉
5，搅拌均匀
6，倒入模具内
7，蒸锅上气后，摆入蒸屉
8，盖盖，蒸20分钟左右（如果模具比较大，则适当延长蒸制时间）
9，蛋糕蒸好后取出
烹饪技巧
蒸制时间根据蛋糕模具大小
材料:1． 鸡蛋 4只2． 牛奶 50ml3． 预拌粉 200g4． 凉了的溶化牛油(或者可用黍米油和任何食油代替)50ml5． 铺了烘焙纸的蛋糕模，7寸圆形。
做法:1. 把鸡蛋，牛奶和预拌粉放入盆钵里。
2. 以低速拌打，让全部材料搅拌均匀，然后改用高速继续拌打。
3. 以高速一直拌打直到蛋糕面糊呈现浓稠状和比一开始时的分量多和发大。
4. 用刮刀取少许面糊，面糊必须呈现绸缎装般流下才将速度调直低速，继续拌打大约1分钟。
5. 预热烤炉 180度。
6. 加入溶化牛油(不要用还热的)用刮刀轻轻搅拌，要注意搅拌均匀，搅拌地不均匀蛋糕是会出现底部不发和结成糕状的。
7. 把混合均匀的蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕模里。
8. 放入已经预热好的烤箱，以180度，烤大约40分钟。或以竹签插入蛋糕中心拉出没有黏附在竹签代表中心熟透。
9. 把蛋糕从烤炉取出，脱模，放在铁架上待凉。
