1、可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封好。然后放到冰箱冷藏室里,想吃的时候拿出一小袋随时食用。
2、如果没有冰箱,那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处,但这样的保存时间就不是很长了,放冰箱内保存,差不多可以放一个月。
3、或者也可以晾开放在通风干燥的地方,自然风干,时间长最多变成干核桃。
为了保鲜,新鲜核桃可以采取以下几种方法:
1. 冷藏:将新鲜核桃装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏室即可,这种方法可以保持核桃的新鲜度,并且能够延长保存时间。
2. 冷冻:将新鲜核桃装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻室即可,这种方法可以保存核桃的口感和营养价值,但是不适合长期保存。
3. 干燥保存:将新鲜核桃晒干后,放入密封袋中保存,这种方法可以长期保存核桃,并且不会影响其口感和营养价值。
4. 罐装保存:将新鲜核桃放入罐头中,加入适量的盐和调味料,密封罐头,放置在阴凉处即可。这种方法可以保存核桃的口感和营养价值,但是不适合长期保存。
需要注意的是,新鲜核桃中含有较多的油脂,如果保存不当容易发生霉变等质量问题,因此建议采用冷藏或干燥保存等方法,并注意密封保存。