萝卜到底是根还是属于茎（萝卜食用部分是根还是茎）

萝卜是属于根茎类植物，也就是既有根的特征，又有茎的特征。萝卜的根肿大部分是由茎的部分负责生长而成的，因此在萝卜的生长过程中，茎与根的区分变得模糊。但是，萝卜的根还是比较明显的，它们扎根在土壤中，吸收水分和养分，同时支撑着植物的身体。因此，从植物形态和生理特征上来看，萝卜应该归属于根茎类植物。

萝卜既不是根也不是茎，它属于根茎类植物。根茎是植物地下的一种茎，具有存储养分的功能，通常呈现类似根的形态，但是具有茎的特征，如有节、叶痕、芽等。萝卜的根部是由根茎发育而来，具有贮藏大量的淀粉和糖分，是萝卜生长发育的重要部分。因此，萝卜不是传统意义上的根或茎，而是一种特殊的植物器官，属于根茎类植物。