蒸螃蟹蘸料怎么调（螃蟹蘸料怎么调）

1.

生姜蘸酱

2.

酱蘸酱是最适合配蒸螃蟹吃的蘸酱之一,可以充分体验螃蟹的原味。做姜醋蘸酱,要把姜拍成块,剁成姜末,在容器中加入少许香醋或陈醋,加入姜末,搅拌均匀。

3.

大蒜蘸酱

4.

蒜泥蘸酱也适合蒸螃蟹,可以增加螃蟹的鲜味。将大蒜切成蒜末,放入干净的容器中,在蒜末中倒入少许酱油、少许香醋、香油和盐。可以根据自己的口味加一点白糖和辣椒油,味道更好。

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酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟;

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出锅冷却后淋入芝麻油。 清蒸大闸蟹的做法 材料:大闸蟹,白酒,生姜,香油,黄酒等。 做法: 1.将大闸蟹放在较小的盒子中,往里面倒一些白酒,过一会儿大闸蟹就醉晕了。 2.将醉晕的大闸蟹取出,在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净,再一个个捆好。 3.蒸锅内放水,大火烧开,烧开后放上大闸蟹,继